Chlupaté knedlíky se slaninou

Vyzkoušejte tento recept na výbornou přílohu i hlavní chod.


4.610x
45 min

Ingredience

2 lžícecukr
200 slanina
1 ksvejce
2 kscibule
0.5 lžičkykmín
1 lžícesádlo
2 lžícekrupice
350 ghrubá mouka
500 gkysané zelí
800 gbrambory vařené ve slupce

podle chuti

sůl
mletý pepř

Postup přípravy

Slaninu nebo špek pokrájíme na velmi drobné kostičky a necháme vypéct dozlatova. Kysané zelí povaříme doměkka s trochou cukru a kmínu. Na sádle dozlatova vypečeme nadrobno nakrájenou cibuli.

Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Poté brambory oloupeme a na jemno nastrouháme. Osolíme, opepříme. Přidáme jedno vajíčko, dvě lžíce krupice a postupně přidáváme hrubou mouku, dokud nevznikne pevné těsto.

Z těsta vytvarujeme chlupaté knedlíky a rovnou je dáváme do osolené vroucí vody. Noky je nutné rovnou vařit, aby neřídly.

Vyškvařenou slaninu dáme včetně tuku do pekáče a smícháme s právě uvařenými chlupatými knedlíky.

Chlupaté knedlíky se slaninou smícháme se zelím a cibulí a můžeme podávat.
user-icon

autor cubeec


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Chlupaté knedlíky se slaninou

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká