Jemný celerový krém
Recept na zdravou krémovou polévku z bulvy celeru a jen pár surovin navíc.
Podobné recepty
Ingredience
| 1 ks | celer (bulva) |
| 2-3 ks | brambory |
| 1 ks | cibule |
| 2-3 stroužky | česnek |
| 1 špetka | muškátový oříšek mletý |
| 2-3 lístky | bobkový list |
| 2 lžíce | máslo |
| 1 dl | smetana ke šlehání |
podle potřeby | |
|---|---|
| zeleninový vývar | |
podle chuti | |
| sůl | |
| mletý barevný pepř | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Celer oloupeme a nakrájíme na kostky, stejně tak brambory a cibuli. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky.
Na másle nejprve osmahneme cibulku, poté přidáme kostky celeru, brambor a dobře orestujeme. Osolíme, opepříme, přidáme bobkový list, česnek a zalijeme vývarem. Vaříme do změknutí cca 15 minut.
Celý obsah v hrnci rozmixujeme do hladkého krému (bobkový list vyjmeme), zjemníme smetanou a dochutíme muškátovým oříškem. Je-li potřeba, ještě trochu dosolíme apod.
Celerový krém podáváme s krutonky nebo jen tak samostatně.
Celer v receptech: Jak si na něm pochutnat?
Bulvový celer je ideální surovinou pro všechny, kteří se snaží zhubnout. Obsahuje minimální množství kalorií, oproti tomu poměrně dost vitaminů a minerálů. Tvoří základ mnoha zeleninových polévek, ale dá se konzumovat i v mnoha dalších podobách - syrový v pomazánkách a salátech, smažený, pečený i plněný. Vybrali jsme pro vás 10 skvělých receptů a v těchto úpravách si ho doslova zamilujete!
autor Michy
Druh jídla
PolévkyNárodní kuchyně
ČeskáKategorie
Recepty na polévkyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena