Bůčkové řízky
Řízky tentokrát z vepřového bůčku.
3.066x
45 min
Podobné recepty
Ingredience
| 1 ks | vejce |
| olej na smažení | |
| 500 g | vepřový bok |
| 50 g | tvrdý levný sýr |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| majoránka | |
| mletý pepř | |
| worcester | |
těstíčko | |
| 2 ks | vejce |
| voda | |
podle potřeby | |
| mléko | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Z bůčku odstraníme kosti a chrupavky. Potom ho umeleme, přidáme majoránku, pepř, sůl a worcester.
Sýr nastrouháme, vmícháme k masu společně s 1 vejcem, zalijeme mlékem tak, aby vznikla řidší směs, kterou necháme v lednici do druhého dne uležet.
Druhý den rozmícháme vajíčka s vodou na těstíčko.
Z připraveného masa tvoříme asi 2 cm silné karbanátky, jejichž horní stranu polijeme těstíčkem a překlopíme natřenou stranou do rozpáleného tuku.
Až je opečená, potřeme druhou stranu těstíčkem a po obrácení dosmažíme.
Těstíčko podrží chutnou šťávu. Bůčkové řízky podáváme s bramborem.
autor admin_martina
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty na domácí sýry a recepty se sýry | Recepty s vejci | Recepty s vepřovým masem | Recepty z bylinek a kořeníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena