Postup přípravy

-> Honzovy buchty: Jak na kynuté těsto, které se vždycky povede?

Do mouky vyhloubíme důlek, ve kterém necháme vykynout kvásek. Okraje mouky osolíme.
Po vykynutí kvásku postupně přidáváme ostatní suroviny na buchtičky a vypracujeme hladké těsto. Necháme asi hodinu kynout. V průběhu kynutí asi 2x prohněteme.
Pekáč vymažeme olejem. Z těsta tvoříme kuličky, které klademe do pekáčku těsně vedle sebe. Necháme ještě asi 10 minut kynout.
Vršky buchtiček potřeme olejem a dáme do trouby. Buchtičky pečeme na 175 °C asi 20 minut. Ještě horké upečené buchtičky opět z vrchu potřeme olejem a kdo chce, může pocukrovat.
Krém na buchtičky uvaříme podle návodu na pudinku s tím rozdílem, že použijeme větší množství mléka. Asi o polovinu více mléka než je v návodu. Pro chuť přidáme trochu rumu a vanilkový cukr. Buchtičky se šodó podáváme přelité vanilkovým krémem (šodó).

-> Aby kynuté buchty byly ještě lepší

Víkendové pečení: Pět snadných dobrot z trouby, na kterých si pochutná celá rodina

Víkend nabízí skvělou příležitost k tomu vyzkoušet tradiční sladké recepty! Zkuste upéct úplné klasiky české kuchyně, jako jsou třeba hraběnčiny řezy, piškotovou roládu, buchtičky s krémem nebo jáhelník.

Recept na buchtičky s krémem krok za krokem

Česká klasika, sladký hlavní chod, který mají v oblibě nejen děti. V hlavní roli kynuté buchtičky a vanilkový krém, obojí si připravíme krok za krokem.

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:Niky01

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

CzechoSlovakia.infoblok

17. 04. 2020 12:14

Re: cukr

Doplnil bych pro neznalé tajemství kvásku. Do mouky vyhloubíme důlek, ve kterém necháme vykynout kvásek ze smíchaného droždí + 1 lžičky cukr krupice a trochy vody . Pokud místo kvasnic použijeme domácí žitný kvásek (1 PL), přidáme do mouky 50g cukr krupice.

Douchy

09. 04. 2020 10:42

Re: cukr

V receptu je 100 g cukru moučka. Jinak osobně můžu doporučit tento recept pro domácí pekárnu, mám ho osvědčený a buchtičkyx jsou skvělé. Olej lze nahradit z 1/2 máslem.

Jana Zairae

26. 03. 2020 02:30

chybička v pojmenování

promiňte, ale šodó není pudink, je to krém z vína a žloutků. Tak to jen faktická připomínka, jinak recept v pořádku.

MiHe

13. 03. 2020 12:38

pochvala

děkuji, jednoduchý recept, jenom místo oleje na potřebí doporučuji rozpuštěné máslo ;)

Olda

25. 01. 2020 13:35

cukr

Já jen drobná připomínka, bez cukru žádný kvasný proces nezačne a tam není nic o cukru v těstě

Buchtičky se šodó

Ingredience

Těsto

Krém

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Zajímavé komentáře

Re: cukr

Re: cukr

chybička v pojmenování

pochvala

cukr

Podobné recepty

Buchtičky s krémem

Domácí buchtičky s vanilkovým krémem a marinovanými švestkami v rumu

Kynuté buchty s tvarohem a povidly

Maminčiny buchtičky se šodó

Recept najdete v kuchařkách

Polèvky

Slatký

moje hlavní jídlo

Pro mě

SLADKÁ JÍDLA

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby