Brokolicový krém
Jemná brokolicová polévka, kterou mixujeme s bylinkovým smetanovým sýrem a zdobíme praženými mandlemi. Recept je jednoduchý a výsledek výborný!
3.0555x
30 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
| 2 ks | cibule |
| 1 ks | brokolice |
| 1.75 l | zeleninový vývar |
| 100 g | bylinkový smetanový sýr |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| citron | |
| mletý pepř | |
| muškátový oříšek | |
podle potřeby | |
| máslo | |
na ozdobu | |
| 45 g | mandlové lupínky |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Brokolici rozebereme na růžičky a důkladně ji opláchneme. Cibuli oloupeme a nasekáme na hrubo.
Nakrájenou cibuli osmahneme ve velkém hrnci, ve kterém jsme nechali rozehřát kousek másla. Vsypeme brokolici a orestujeme za častého promíchání, poté obsah v hrnci zalijeme horkým zeleninovým vývarem a asi 15 minut vaříme.
Brokolicovou polévku rozmixujeme společně se smetanovým sýrem, dochutíme citronovou šťávou, solí, pepřem a muškátovým oříškem.
Mandlové lupínky opražíme na suché pánvi dozlatova.
Brokolicový krém rozléváme horký do talířů či misek, zdobíme mandlovými lupínky a podáváme. Ideální přílohou je čerstvý chléb či opečený toast.
Foto: Shutterstock.com
Nakrájenou cibuli osmahneme ve velkém hrnci, ve kterém jsme nechali rozehřát kousek másla. Vsypeme brokolici a orestujeme za častého promíchání, poté obsah v hrnci zalijeme horkým zeleninovým vývarem a asi 15 minut vaříme.
Brokolicovou polévku rozmixujeme společně se smetanovým sýrem, dochutíme citronovou šťávou, solí, pepřem a muškátovým oříškem.
Mandlové lupínky opražíme na suché pánvi dozlatova.
Brokolicový krém rozléváme horký do talířů či misek, zdobíme mandlovými lupínky a podáváme. Ideální přílohou je čerstvý chléb či opečený toast.
Foto: Shutterstock.com
autor 100
Druh jídla
PolévkyNárodní kuchyně
ČeskáK příležitosti
Recepty na narozeninové oslavyKategorie
Recepty na domácí sýry a recepty se sýry | Recepty s mlékem a na mléčné výrobky | Zeleninové recepty | Recepty na polévky | Recepty z bylinek a kořeníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021 O nás |Všechny služby |Volná místa |Reklama |Servis firmám
Všeobecné podmínky |Cookies | |Ochrana osobních údajů |Zpracování osobních údajů |Odstranění osobních údajůPokud chcete používat náš obsah, kontaktujte Economia, a. s..