Brokolicový krém
Jemná brokolicová polévka, kterou mixujeme s bylinkovým smetanovým sýrem a zdobíme praženými mandlemi. Recept je jednoduchý a výsledek výborný!
3.0555x
30 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
| 2 ks | cibule |
| 1 ks | brokolice |
| 1.75 l | zeleninový vývar |
| 100 g | bylinkový smetanový sýr |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| citron | |
| mletý pepř | |
| muškátový oříšek | |
podle potřeby | |
| máslo | |
na ozdobu | |
| 45 g | lupínky mandlí |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Brokolici rozebereme na růžičky a důkladně ji opláchneme. Cibuli oloupeme a nasekáme na hrubo.
Nakrájenou cibuli osmahneme ve velkém hrnci, ve kterém jsme nechali rozehřát kousek másla. Vsypeme brokolici a orestujeme za častého promíchání, poté obsah v hrnci zalijeme horkým zeleninovým vývarem a asi 15 minut vaříme.
Brokolicovou polévku rozmixujeme společně se smetanovým sýrem, dochutíme citronovou šťávou, solí, pepřem a muškátovým oříškem.
Mandlové lupínky opražíme na suché pánvi dozlatova.
Brokolicový krém rozléváme horký do talířů či misek, zdobíme mandlovými lupínky a podáváme. Ideální přílohou je čerstvý chléb či opečený toast.
Foto: Shutterstock.com
autor 100
Druh jídla
PolévkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněK příležitosti
Recepty na narozeninové oslavyKategorie
Recepty na domácí sýry a recepty se sýry | Recepty s mlékem a na mléčné výrobky | Zeleninové recepty | Recepty na polévky | Recepty z bylinek a kořeníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena