Vaření.czReceptyBrokolicovo-kapustový mozeček

Brokolicovo-kapustový mozeček

Vegetariánský recept na oběd nebo večeři ze snadno dosažitelných potravin.


4.848x
30 min
1×

Ingredience

2 stroužkyčesnek
6 ksvejce
2 kscibule
0.5 hlávkykapusta
2 ksbrokolice
100 mlzeleninový vývar

podle chuti

sůl

podle potřeby

2 lžícemáslo

Postup přípravy

Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Malou kapustu očistíme a nakrájíme na jemné nudličky. Brokolice nasekáme na růžičky bez košťálů, ty můžeme použít do polévky. Na másle nebo ghi (přepuštěné máslo) osmažíme dozlatova nakrájenou a osolenou cibuli. Přidáme česnek, kapustu a růžičky brokolice. Zeleninu opečeme, potom podlijeme naběračkou zeleninového vývaru a přikryté necháme podusit. Když se šťáva vydusí, vmícháme bílky. Směs mícháme, dokud se bílky zcela nesrazí a nakonec vmícháme jen krátce žloutky. Případně můžeme přímo vmíchat celá vejce. Nakonec mozeček osolíme podle chuti. Počítala jsem 2 vejce na strávníka. Brokolicovo-kapustový mozeček podáváme s vařenými brambory pokapanými máslem.
user-icon

autor veraricna


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Brokolicovo-kapustový mozeček

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena