Brokolicovo-kapustový mozeček
Vegetariánský recept na oběd nebo večeři ze snadno dosažitelných potravin.
4.848x
30 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
| 2 stroužky | česnek |
| 6 ks | vejce |
| 2 ks | cibule |
| 0.5 hlávky | kapusta |
| 2 ks | brokolice |
| 100 ml | zeleninový vývar |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
podle potřeby | |
| 2 lžíce | máslo |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Malou kapustu očistíme a nakrájíme na jemné nudličky. Brokolice nasekáme na růžičky bez košťálů, ty můžeme použít do polévky.
Na másle nebo ghi (přepuštěné máslo) osmažíme dozlatova nakrájenou a osolenou cibuli. Přidáme česnek, kapustu a růžičky brokolice. Zeleninu opečeme, potom podlijeme naběračkou zeleninového vývaru a přikryté necháme podusit.
Když se šťáva vydusí, vmícháme bílky. Směs mícháme, dokud se bílky zcela nesrazí a nakonec vmícháme jen krátce žloutky. Případně můžeme přímo vmíchat celá vejce. Nakonec mozeček osolíme podle chuti. Počítala jsem 2 vejce na strávníka.
Brokolicovo-kapustový mozeček podáváme s vařenými brambory pokapanými máslem.
autor veraricna
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena