Bramboračka s řeřichou

Name: Bramboračka s řeřichou
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: portugalská
Ingredients: sůl; 9 dl vývar; 1 lžíce máslo; 500 g brambory; 1 svazek řeřicha; 4 ks žloutek; 1 šálek mléko; 4 lžíce sýr; mletý bílý pepř

Skvělá bramborová polévka s řeřichou vás zahřeje i zasytí.

Hodnocení

2.9

/ 5 (1139x)

Doba přípravy

45 min

Postup přípravy

Oloupané brambory uvaříme doměkka ve vývaru. Vývar vlijeme do hrnce, brambory prolisujeme a přidáme do vývaru spolu s větší částí nadrobno nakrájené řeřichy. Bramboračku s řeřichou povaříme 5 minut. Přidáme žloutky rozšlehané s mlékem, máslo pepř, sůl a přihřejeme, avšak nevaříme. Bramboračku s řeřichou před podáním sypeme jemně nakrájenou řeřichou a strouhaným sýrem. Bramboračku s řeřichou ihned podáváme.