Do hrnce dáme vařit vodu s nakrájenými a oloupanými bramborami, a necháme vařit.
Do misky nasypeme množství sušených hub a zalijeme studenou vodou, pokud dáváme čerstvé nasbírané houby, tak nemusíme namáčet. Pak houby přidáme k bramborám, dáme do hrnce i masoxy a vaříme doměkka. Přidáme mraženou zeleninu nebo očištěnou a nakrájenou čerstvou zeleninu. Ochutíme vegetou, zahustíme hotovou tmavou jíškou. Promícháme.
Nakonec vložíme rozšlehaná vejce a polévku ještě krátce povaříme.
Bramboračku s houbami podáváme s čerstvě nakrájenou petrželkou.