1 špetka | sůl | |
5 ks | vejce | |
160 g | máslo | |
3 lžíce | kakao | |
150 ml | mléko | |
0.5 balení | kypřicí prášek do pečiva | |
200 g | cukr krupice | |
1 lžička | skořice mletá | |
150 g | strouhaný kokos | |
150 g | polohrubá mouka | |
poleva | ||
---|---|---|
1 miska | borůvky | |
100 g | bílá čokoláda | |
125 g | bílý jogurt |
1. Nejprve si vyšleháme bílky se špetkou soli a dáme je stranou. V jiné misce vyšleháme změklé máslo s cukrem do pěny, poté zašleháme postupně žloutky. Následně přidáme 3 vrchovaté lžíce kakaa a kokos. Zašleháme také studené mléko, mletou skořici a mouku smíchanou s půlkou balení prášku do pečiva. Nakonec vmícháme opatrně po lžících ušlehaný bílkový sníh.
2. Těsto vrstvíme do máslem polohrubou moukou (nebo kokosem) vymazané a vysypané formy, prokládáme borůvkami. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 175 °C zhruba 40 minut. Propečenost ověříme špejlí. Pokud je špejle po vytažení čistá, máme hotovo. P
3. Poté kokosovou bábovku vyjmeme z trouby, necháme 5 minut odstát a poté vyklopíme na mřížku.
4. Připravíme si polevu z kvalitní bílé čokolády a jogurtu. V mikrovlnné troubě (nebo vodní lázni) rozpustíme bílou čokoládu a poté rozmícháme s bílým jogurtem. Polevu rovnoměrně rozlejeme po bábovce. Můžeme bábovku ještě dozdobit zbylými borůvkami, necháme chvíli zatuhnout a podáváme.
6 nejlepších receptů na bábovku - tradiční recepty jako od babičky
Olejová, tvarohová nebo čokoládová? Ať už vyberete jakoukoli, zaručujeme, že bábovky podle těchto receptů se podaří na jedničku. Budou krásně vláčné, nadýchané a chuťově dokonalé.
Nejvoňavější bábovka? Tahle s citronovou polevou a levandulí vás dostane!
Recept na vynikající levandulovou bábovku s citronovou polevou krok za krokem, kterou rozhodně musíte vyzkoušet! Provoní celou domácnost.
Luxusní bábovka s kandovaným ovocem krok za krokem
Vyzkoušejte tuto úžasně voňavou bábovku. Při pečení provoní byt perníkovou vůní a při ochutnání překvapí kandovaným ovocem.