Bílá zeleninová polévka

Výborná zeleninová polévka jemné chuti.


3.1133x
45 min

Postup přípravy

Mrkev a pórek očistíme, omyjeme a nakrájíme na kolečka. V hrnci rozpustíme máslo, přisypeme krupičku a za neustálého míchání ji opražíme do světle zlatavé barvy. Zalijeme asi 1 a 1/2 litrem vody, přidáme masox, vsypeme pórek a mrkev, osolíme a asi čtvrt hodiny povaříme.

Kopřivové listy opláchneme a spaříme v sítu vařící vodou. Po chvilce opláchneme studenou vodou a dáme okapat. Okapané lístky nasekáme na drobno, přidáme do polévky a necháme přejít varem. Potom přimícháme důkladně rozšlehaný žloutek.

Pažitku i petrželku opereme, posekáme a přisypeme do polévky. Pouze zamícháme, již nevaříme a podáváme.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Bílá zeleninová polévka

Zpět na recept