Mrkev a pórek očistíme, omyjeme a nakrájíme na kolečka. V hrnci rozpustíme máslo, přisypeme krupičku a za neustálého míchání ji opražíme do světle zlatavé barvy. Zalijeme asi 1 a 1/2 litrem vody, přidáme masox, vsypeme pórek a mrkev, osolíme a asi čtvrt hodiny povaříme.
Kopřivové listy opláchneme a spaříme v sítu vařící vodou. Po chvilce opláchneme studenou vodou a dáme okapat. Okapané lístky nasekáme na drobno, přidáme do polévky a necháme přejít varem. Potom přimícháme důkladně rozšlehaný žloutek.
Pažitku i petrželku opereme, posekáme a přisypeme do polévky. Pouze zamícháme, již nevaříme a podáváme.