Do většího hrnku nalijeme mléko, ochutíme hořčicí, solí a pepřem a za pomalého přilévání oleje vyšleháme elektrickým ponorným mixérem hustou majonézu.
Bezvaječnu majonézu uchováváme v chladu a podáváme stejně jako každou jinou studenou omáčku.
Recept je zhruba na 6 porcí bezvaječné majonézy.