Cukr a máslo utřeme do pěny, přidáme vejce, mouku smíchanou s práškem do pečiva a s mlékem a vypracujeme těsto. Banány oloupeme a nakrájíme na kolečka.

Na dno vymaštěného a moukou vysypaného pekáčku rozložíme polovinu těsta. Poklademe kolečky oloupaných banánů, pokapeme rumem, zakryjeme druhou polovinou těsta.

Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C přibližně hodinu.

Horký banánový nákyp vyklopíme, poprášíme moučkovým cukrem, krájíme na řezy a podáváme.