Na pomoučněné pracovní ploše rozválíme plát listovéhotěsta do tvaru obdélníku. Asi doprostřed naneseme pruh nutely, přičemž dbáme na to, abychom měli dostatek místa na založení konců. Na vrstvu nutely naskládáme podle chuti a potřeby rozkrájený banán a posypeme nahrubo nastrouhanou čokoládou. Následně plát zavineme a založíme konce, aby nám při pečení náplň nevytekla.
Závin přeneseme na pečícím papírem vyložený plech a důkladně potřeme rozšlehaným vejcem. Banánovo-nutelový závin pečeme v předem vyhřáté troubě na asi 180 °C zhruba 15 - 20 minut, nebo do té doby, dokud závin nezezlátne.
Upečený banánovo-nutelový závin necháme na plechu vychladnout. Ihned poté můžeme podávat.