Vaření.czReceptyBábovka s čokoládovou polevou

Bábovka s čokoládovou polevou

Bábovka výborná ke kávě nebo jen tak.


4.115x
90 min
2×

Ingredience

těsto

1 dlolej
4 ksvejce
1 lžícekakao
rozinky
1 dlvoda
1 balíčekprášek do pečiva
20 dkgcukr moučka
1 balíčekvanilkový cukr
20 dkghladká mouka

poleva

sádlo
cukrářská čokoládová poleva

na ozdobu

vlašské ořechy

Postup přípravy

Žloutky, cukr moučku a vanilkový cukr smícháme dohromady. Přidáme hladkou mouku, prášek do pečiva, olej, vodu a zase pořádně promícháme až do fáze, kdy se budou tvořit malé bublinky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který pak opatrně vmícháme do směsi. Do předem vymaštěné a moukou vysypané bábovkové formy vlijeme 3/4 těsta. Na něj nasypeme podle chuti rozinky. Do zbytku 1/4 těsta vmícháme 1 lžíci kakaa. Toto kakaové těsto vlijeme cik cak do formy, aby kakaová část prosákla různě do těsta. V předehřáté troubě pečeme bábovku asi 1 hodinu. Špejlí zkontrolujeme, zda je bábovka dostatečně propečená. Na špejli nesmí zůstat nalepené žádné těsto. Upečeno bábovku necháme vychladnout. Připravíme si čokoládovou polevu. Cukrářskou čokoládovou polevu rozpustíme s troškou sádla v hrnci a postupně polevou polijeme celou bábovku. Místo rozpouštění čokoládové polevy můžeme použít také hotovou čokoládovou polevu v sáčku, která se jenom ohřeje. Čokoládou politou bábovku zdobíme nadrobno nasekanými vlašskými ořechy, kokosem, nebo jinými cukrářskými ozdobami. Záleží na představivosti.
user-icon

autor burizonka


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Bábovka s čokoládovou polevou

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena