Vejce rozklepneme do misky spolu s máslem a cukrem, šlehačem vše utřeme. Osolíme špetkou soli. Po troškách pomalu přilijeme mléko a nakonec za stálého šlehání i mouku. Vyšleháme jemné řídké těsto.

Mezitím dáme rozehřát pánev s olejem nebo máslem. Po rozehřátí lijeme naběračkou těsto na pánev a pečeme z obou stran dozlatova. Po osmažení celou plochu palačinky potřeme marmeládou a poklademe ovocem (jahody, mandarinky).

Na babiččiny ovocné palačinky nastříkáme šlehačku a posypeme trochou granka.