Kukuřici očistíme a vaříme asi 25 minut v oslazené vodě. Necháme ji okapat a nakrájíme na tenká kolečka.
Mrkev, brokolici a pórky očistíme. Mrkev pokrájíme na nudličky, pórky asi na centimetrové šikmé špalíčky a brokolici rozebereme na růžičky. Nudle namočíme podle návodu, tofu rozkrájíme na kostky, feferonky očistíme a rozpůlíme.
Na pánvi rozpálíme olej. Tofu na něm opečeme a vyjmeme. Do vypečené šťávy vložíme feferonky a spolu s připravenou zeleninou a oříšky dusíme asi 5 minut. Nudle necháme okapat a přidáme je k tofu a zelenině. Vše ještě chvilku restujeme a ochutíme sójovou omáčkou.
Hotové asijské nudle s tofu a zeleninou ihned podáváme.