Ananasový koláč
Tropická chuť teplého ananasu a lehoučká pěna na povrchu určitě rozzáří úsměvem obličeje všech milovníku sladkého.
3.0210x
25 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
| 1 ks | žloutek |
| 4 lžíce | rozinky |
| 2 ks | bílek |
| 1 ks | ananas |
| 0.5 lžičky | vanilková esence |
| 1 lžíce | kukuřičný škrob |
| 0.3 lžičky | mletý zázvor |
| 4 lžíce | javorový sirup |
| 4 lžíce | bílý rum |
| 2 lžíce | cukr muskovado |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Troubu předehřejeme na 240 °C (u plynové trouby stupeň 9). Ostrým nožem seřízneme vrchní část ananasu s listy a plátek silný asi 2,5 cm na opačném konci. Ananas postavíme na prkénko a okrájím z něj slupku. Špičkou nože odstraníme "očka" a ananas po délce rozpůlíme. Vykrojíme střed a každou polovinu nakrájíme napříč na plátky.
Plátky ananasu rozložíme do velké zapékací misky a posypeme rozinkami. Pokapeme polovinou javorového sirupu a polovinou rumu. Pečeme v předehřáté troubě 5 minut.
Zatím smícháme v misce zbývající javorový sirup a rum, žloutek, kukuřičný škrob, vanilkovou příchuť a zázvor. Z bílků ušleháme sníh a 2 lžíce sněhu opatrně vmícháme do hmoty se žloutkem. Potom všechnu hmotu se žloutkem vmícháme do sněhu z bílků.
Vzniklou hmotu naneseme na horký ananas, povrch posypeme cukrem a koláč vrátím na 5 minut do trouby. Sníh získá lákavou zlatavou barvu.
Ananasový koláč podáváme horký. Recept na koláč je pro 6 osob.
Zdroj: Rychle a snadno, edice 100 nejlepších receptů
autor Nakladatelství Slovart
Druh jídla
MoučníkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněK příležitosti
Recepty na narozeninové oslavyKategorie
Recepty s vejci | Recepty s ovocem | Recepty na moučníky a perníky | Recepty z bylinek a kořeníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena