Maso nakrájíme na kousky, naložíme do sójové omáčky a odložíme do lednice na 2 hodiny.
Poté maso orestujeme na pánvi, přidáme kari, kostky ananasu a restujeme další minutku, aby ananas splynul se sojovkou. Až maso změkne, zalijeme smetanou. Kuře na ananasu dochutíme šťávou z kompotu, připadně dosolíme.
Rychlé kuře na ananasu podáváme s ryží.