Quiche

Tak jako je v Itálii populární pizza, tak ve Francii má největší ohlas francouzské slané pečivo známé pod názvem quiche (čti "kiš"). Je to slaný koláč s vaječnou náplní (našlehaná vejce se smetanou) krájený na trojúhelníky a pojídá se horký.Nejznámější je quiche lorraine, lotrinský slaninový koláč, jež se dříve pekl z chlebového těsta, podobného těstu kynutému. Dnes se peče z těsta křehkého a plní se smetanou, vejci a slaninou. Tvar a výška koláče je dnes již také dosti odlišná. Dříve se pekl plochý koláč na plech a krájel se na čtverce či obdélníky. Dnes se peče v dortové formě a jeho náplně se mohou obměňovat dle chuti pórková, šunková, sýrová, s brokolicí, žampiony či špenátem.Více se o Quiche a jejich výrobě dozvíte v našem článku Quiche - Francouzská pochoutka.

Hledat recepty obsahující pojem Quiche

Související recepty

Výtečný pórkový quiche

5,0(7x)

60min

Quiche Lorraine

3,7(3x)

60min

Sýrový koláč se šunkou

4,9(30x)

75min

Reklama

Články, které vás nejvíce zaujaly

Soutěž POKRAČUJE: Pochlubte se fotkami na Vareni.cz a hrajte o ceny za 20.000 korun!

06.12.2024

Vaření.cz

Soutěž POKRAČUJE: Pochlubte se fotkami na Vareni.cz a hrajte o ceny za 20.000 korun!

NAŠI FOTOSOUTĚŽ PRODLUŽUJEME DO 10. LEDNA 2025. Jste nadšení kuchaři? Pak stačí vaše dílo vyfotit a fotku připojit k existujícímu receptu nebo vložit i s receptem k nám na web. Čekají vás odměny jako jsou elektrická struhadla, keramické pečicí mísy, grilovací nářadí nebo designové nádobí! Neváhejte, vařte, pečte a foťte!

Quiche

Související recepty

Výtečný pórkový quiche

Quiche Lorraine

Sýrový koláč se šunkou

Články, které vás nejvíce zaujaly

Soutěž POKRAČUJE: Pochlubte se fotkami na Vareni.cz a hrajte o ceny za 20.000 korun!

Neodolatelné kokosky: od klasických receptů po netradiční

Sněhové cukroví sluší Vánocům i oslavám. Zkuste pusinky, suchárky či chlebíčky

Chuť staročeských Vánoc: Upečte si trochu zapomenuté zázvorky

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby