Irský mech

Jedná se o bělené stélky řasy Chondrus crispus neboli Puchratky kadeřavé. Přísada je pojmenována po místě jejího výskytu v Irsku. Také ji však najdeme ve Francii nebo na Islandu. Ta se s oblibou používá jako stabilizátor, zahušťovadlo nebo ztužovadlo při výrobě zmrzlin, piva a jiných výrobků. Přísada se rozpouští ve studené vodě a má podobné vlastnosti jako agar - agar. Také se jí říká islandský nebo irský mech.

Zatím nebyly nalezeny žádné související recepty. Vy to ale můžete napravit

přidáním svého receptu

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Často se nás ptáte
Pro inzerenty
RSS zdroje

Hlavní nabídka

Úvod
Recepty
Fotorecepty
Kuchařky
Magazín
Rady
Kontakt

Další odkazy

Všeobecné podmínky
Cookies
Nastavení soukromí
Ochrana osobních údajů
Zpracování osobních údajů
Volné pozice

Kontakt

Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat

Zpravodajství a služby

Aktuálně.cz
HN.cz
Respekt
Ekonom
Žena
Centrum
Celebrity
Práce
Televizní program

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena