Elektrolyty jsou pevné látky nebo roztoky obsahující soli, sodík, chloru nebo dusíku. Z těch se při rozpouštění oddělují ionty, které jsou schopné přenášet elektrický proud.
Naše tělo je používá při předávání nervových impulsů. Kromě toho tyto látky také pomáhají zachovávat rovnováhu tekutin a kyselin uvnitř buněk i vně.