Cibulová omáčka

[object Object]

Základ této omáčky tvoří bešamelová omáčka. Připravuje však odlišným způsobem. Na másle pomalu zpěníme a restujeme nadrobno nasekanou cibuli. Když začne vonět a zlátnout, zaprášíme ji moukou a restujeme. Omáčku zalijeme mlékem a vaříme, dokud nezhoustne. Nakonec ji zjemníme smetanou a necháme lehce povařit. Řadí se mezi teplé bešamelové omáčky. Tuto omáčku můžeme použít k zapékání masa, drůběže, zeleniny i ryb, ale také místo běžné omáčky k restovaným masům.

Varianty slova: cibulová omáčka, cibulové omáčky, cibulové omáčce, cibulovou omáčku, cibulovou omáčkou

Tip: Hledat recepty obsahující pojem Cibulová omáčka

Recepty obsahující pojem Cibulová omáčka