ZDROJ: Archiv
Rychlé, snadné a návykové: Pravé italské risotto s cuketou a parmazánem
100726×
Risotto, které dnes vyzkoušíme, vaříme al dente, tedy na skus. S tím českým nemá nic společného, protože je kašovité, krémovité, ale výborné!
Recept na pravé italské risotto s cuketou a parmazánem
Na 4 porce italského risotta si připravíme: 400 g rýže arborio, 2 větší jarní cibulky, 2 mladé cukety, 50 - 60 g másla, 100 g parmazánu, zeleninový vývar a sůl.
ZDROJ: Archiv
2) Cibulku očistíme a bez natě nakrájíme nadrobno.
ZDROJ: Archiv
3) Cuketu omyjeme, odřízneme konce a podélně rozřízneme na čtvrtky. Cuketu nakrájíme na drobné kousky.
ZDROJ: Archiv