Recept na vepřové kostky na kari krok za krokem

Recept na vepřové kostky na kari krok za krokem

Vepřové maso patří k finančně dostupnějším, a tak se z něj dnes naučíme připravit rychlý a chutný hlavní pokrm krok za krokem. Recept zcela jistě zvládnou úplně všichni.

98268×

Vepřové maso

Vepřové maso pochází z prasete domácího, má světle růžovou barvu a oproti hovězímu masu má vyšší obsah tuku, tím samozřejmě i vyšší energetickou hodnotu. Vepřové maso je hůře stravitelné. Chuť je závislá na věku a způsobu krmení zvířat. Maso prasat krmených převážně mlékem má světlejší barvu. Velmi jemná vlákna a pevnou bílou slaninu má maso z ročních kusů. Maso starších kusů má tuhá a hrubá vlákna, barva je tmavě červená.

Vepřové kostky na kari krok za krokem

1) Začneme přípravou surovin.

Na vepřové kostky na kari si připravíme 600 g vepřové kýty (lze nahradit i vepřovou plecí), 100 g špeku, 300 ml smetany na vaření, škrobovou moučku, kari koření a sůl.

2) Vepřové maso nakrájíme na větší kostky, špek na malé kostičky.

3) Špek na pánvi zesklovatíme, až pustí tuk.

4) Přidáme vepřové kostky a zprudka opečeme.

5) Nyní základ zasypeme kari kořením a dobře promícháme.

6) Vše podlijeme vroucí vodou a dusíme do změknutí.

7) Ve smetaně rozmícháme dvě polévkové lžíce škrobové moučky a přilijeme k masu.

8) Vepřové na kari ještě krátce povaříme, dokud omáčka nezhoustne.

9) Vepřové kostky na kari podáváme s dušenou rýží.

Pečeme vepřové maso: Nejlepší recepty našich babiček

Inspirujte se recepty z vepřového masa, které jsou sice časově náročnější, ale za ten výsledek stojí. Kdy jindy než o víkendu se vrhnout na vepřovou pečeni nebo pomalu pečené koleno.

Pečeme

Videorecept: Kořeněné vepřové plátky v křupavé krustě jsou skvělým pohoštěním

Masová chuťovka pro každou oslavu, ale i jen tak k víkendovému posezení s rodinou a přáteli. Vepřové plátky obalované v kefíru a strouhance z žitného chleba, smažené a podávané s dipem a čerstvou zeleninou. Ty musíte vyzkoušet!

Videorecept:

user-icon

autor Konvalinka

Podobné články
Recepty ke článku
Žena.cz
Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena