Vaření.czMagazínRecept na úžasně křehké madlenky krok za krokem

Recept na úžasně křehké madlenky krok za krokem

Recept na úžasně křehké madlenky krok za krokem

Madlenky jsou typickým francouzským sladkým pečivem. Původně se do receptu přidává levandulový med, ale i bez něj se zaručeně podaří. Jsou jemné a křehké.

16165×

Recept na francouzské madlenky

1) Příprava surovin. 

Na francouzské madlenky si připravíme 150 g hladké mouky, 70 g cukru krupice, 1 vanilkový cukr, 2 vejce, 1 citron, 1 balíček prášku do pečiva, 80 g másla a špetku soli. 

Dále budeme potřebovat máslo na vymazání formiček a cukr moučka na posypání. 

madlenky1

2) Vejce rozklepneme do mísy, přidáme cukr krupici a vanilkový cukr.

Vše důkladně vyšleháme do světle žluté pěny. 

madlenky2

3) Poté přidáme lžičku nastrouhané citronové kůry, lžíci citronové šťávy a špetku soli.  

madlenky5

4) Vmícháme také prosátou mouku s práškem do pečiva.  

madlenky4

5) Přilijeme rozpuštěné a trochu vychladlé máslo, promícháme, vznikne nám hladké těsto. 

madlenky6

6) Formičky na madlenky vymažeme máslem a naplníme do 2/3.

Madlenky nám při pečení vyběhnou. Těsto dáváme do formiček lžičkou a poté navlhčenými prsty uhladíme. 

madlenky9

7) Madlenky pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C 8 - 10 minut.

Po upečení je z formiček vyklepneme.

madlenky10

8) Vychladlé madlenky pocukrujeme. Můžeme je podávat jako sladké pečivo k čaji i kávě. 

Madlenky jsou nejlepší v den, kdy je upečeme. Pokud je ale schováme do kovové krabičky, měly by vydržet i několik dní.

madlenky11

Francouzské madlenky a finanční náročnost

Za máslo (i s vymazáním formiček), mouku, cukr, vejce, citron a prášek do pečiva dáme přibližně 50 Kč. Recept na francouzské madlenky tak není nijak finančně náročný. 

Výběr redakce na TOP recepty na linecké cukroví

Křehké, voňavé a doslova se rozplývající na jazyku - takové je linecké cukroví, které se podaří. Máme pro vás pár receptů, díky kterým bude letošní vánoční pečení snazší.

Výběr

Videorecept: Voňavé a křehké vanilkové rohlíčky

Tradiční vanilkové rohlíčky - voňavé vánoční cukroví, které se lehce rozplývá na jazyku.

Videorecept:

user-icon

autor Michy

Podobné články
Recepty ke článku
Žena.cz
Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena