Recept na úžasně křehké madlenky krok za krokem

20847×

Madlenky jsou typickým francouzským sladkým pečivem. Původně se do receptu přidává levandulový med, ale i bez něj se zaručeně podaří. Jsou jemné a křehké.

Sladká kuchyněMezinárodní kuchyněŠkola vařeníPříležitostiNárodní kuchyně

Recept na francouzské madlenky

1) Příprava surovin.

Na francouzské madlenky si připravíme 150 g hladké mouky, 70 g cukru krupice, 1 vanilkový cukr, 2 vejce, 1 citron, 1 balíček prášku do pečiva, 80 g másla a špetku soli.

Dále budeme potřebovat máslo na vymazání formiček a cukr moučka na posypání.

ZDROJ: Archiv

2) Vejce rozklepneme do mísy, přidáme cukr krupici a vanilkový cukr.

Vše důkladně vyšleháme do světle žluté pěny.

ZDROJ: Archiv

3) Poté přidáme lžičku nastrouhané citronové kůry, lžíci citronové šťávy a špetku soli.

ZDROJ: Archiv