ZDROJ: Archiv
Recept na smetanový dezert panna cotta krok za krokem
24305×
Jemný italský dezert ze svařené smetany si velmi snadno můžeme připravit i doma. Tento je s rybízovým přelivem, který svou kyselkavostí skvěle doplní sladký základ. Na přípravu můžeme použít mražené i čerstvé ovoce.
Italský dezert panna cotta
Smetanový dezert panna cotta má mnoho obměn. Základem je želatina a smetana, pro vůni vanilkový lusk. Ovocnou omáčku můžeme připravit nejen z malin, jahod a borůvek, my zvolili rybíz. Ovoce lze použít čerstvé i mražené.
Recept na dezert panna cotta s rybízovým přelivem krok za krokem
1) Na dezert panna cotta si připravíme 3 plátky čiré želatiny, 250 ml smetany na vaření, 250 ml smetany ke šlehání, 1/2 ks vanilkového lusku a 30 g cukru krupice.
ZDROJ: Archiv
2) Nejprve necháme nabobtnat želatinu v malém množství studené vody, dokud nezměkne. Smetany nalijeme do hrnce.
ZDROJ: Archiv
3) Smetanu doplníme o vanilkový lusk, cukr a za stálého míchání přivedeme k varu. Poté vanilku odstraníme.
ZDROJ: Archiv