Recept na slaný špagetový koláč krok za krokem

Recept na slaný špagetový koláč krok za krokem

1) Příprava surovin. 

Na špagetový koláč si připravíme 200 - 250 g špaget, 1 velkou misku lístků baby špenátu a lístků z červené řepy, 2 jarní cibulky s natí, 2 snítky čerstvé petrželky, 4 vejce, 1 smetanu ke šlehání a 200 g balkánského sýra. Na dochucení si připravíme čerstvě mletý barevný pepř, na vymazání formy budeme potřebovat máslo a na vysypání strouhanku. 

Pokud bychom nepřipravovali vegetariánskou variantu špagetového koláče, přidáme do směsi ještě 100 g na kostičky nakrájené libové slaniny. 

2) Špagety uvaříme podle návodu na obalu v osolené vodě.

Špagety vaříme al dente, poté scedíme a propláchneme studenou vodou, aby se nám před dalším použitím neslepily. 

Vyzkoušejte také recept na slaný chřestový koláč

 

3) Jarní cibulku očistíme a nakrájíme nadrobno. Vejce rozklepneme do misky. 

4) Vejce rozšleháme společně s cibulkou.

5) K vejcím přilijeme smetanu ke šlehání a prošleháme.

Vyzkoušejte také recept na slaný cuketový koláč

 

6) Směs opepříme a vsypeme najemno nasekanou petrželku.

Listy baby špenátu a červené řepy překrájíme na menší kousky. 

7) Do vaječné směsi přidáme nasekané listy a nahrubo nastrouhaný balkánský sýr. Dobře promícháme. 

8) Formu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Do formy vsypeme špagety. 

9) Vaječnou směs vlijeme na špagety a vidličkami trochu promícháme. 

10) Špagetový koláč vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme cca 40 minut do zezlátnutí. 

11) Špagetový koláč vyjmeme z trouby a před krájením necháme trochu vychladnout. 

12) Slaný špagetový koláč podáváme se zeleninovými saláty na oběd či večeři. 

Špagetový koláč s balkánským sýrem a finanční náročnost

Za špagety, cibulku, čerstvé lístky, bylinky a koření si započítáme 25 Kč. Smetana, vejce a balkánský sýr nás vyjde na 60 Kč. Čtyři porce špagetového koláče tak připravíme za 85 Kč.