Recept na novoroční čočkovou polévku krok za krokem

Recept na novoroční čočkovou polévku krok za krokem

Na Nový rok by se měla jíst čočka, aby se nás držely peníze. Pokud vás omrzel klasický recept na čočkovou polévku, vyzkoušejte tuto s řapíkatým celerem, mrkví a spoustou koření. Nemá chybu!

33900×

Recept na novoroční čočkovou polévku krok za krokem

1) Příprava surovin. 

Na polévku si připravíme 1,5 hrnku čočky, 3 - 4 řapíky celeru, 3 - 4 mrkve, 1 cibuli, 2 - 3 jarní cibulky s natí, 2 - 3 lžíce olivového oleje, 1 lžíci mleté sladké papriky, 2 lžičky tymiánu, 1 lžičku oregana, 1 lžičku majoránky, 1 lžičku kořenící směsi Horalka, 3 - 4 stroužky česneku, čerstvě mletý barevný pepř, sůl a hrst čerstvé petrželky. 

2) Čočku propláchneme, zalijeme vodou a necháme 2 - 3 hodiny bobtnat. Veškerou zeleninu očistíme. 

Oloupanou cibuli nakrájíme i s jarní cibulkou nadrobno, oloupaný česnek na jemné plátky, oškrábanou mrkev na kolečka a řapíkatý celer zbavený vláken na 1,5 cm dlouhé kousky. 

3) Olej rozehřejeme ve velkém hrnci a cibulku dozlatova orestujeme. 

4) K cibulce vsypeme nakrájenou mrkev a řapíkatý celer a necháme 2 minuty restovat. Poté přidáme plátky česneku a necháme krátce rozvonět. 

5) Orestovanou zeleninu osolíme, opepříme a přidáme lžičku kořenící směsi Horalka. 

Tuto kořenící směs seženeme ve zdravé výživě, můžeme nahradit kouskem zeleninového bujonu. 

6) Zeleninu v hrnci zalijeme vodou (asi 1,5 l) a vsypeme scezenou čočku. 

7) Do polévky přidáme tymián, oregano, mletou sladkou papriku a přivedeme k varu. 

Novoroční čočkovou polévku vaříme, dokud není čočka měkká, v našem případě asi 40 minut. 

8) Do hotové polévky vmícháme nadrobno nasekanou čerstvou petrželku, rozemnutou majoránku a podle potřeby dosolíme a dopepříme. 

9) Horkou novoroční čočkovou polévku podáváme s čerstvým chlebem.

Za celý tým Vareni.cz přejeme, aby Vám v novém roce přinesla štěstí a peníze. 

Novoroční čočková polévka a finanční náročnost

Za zeleninu si započítáme zhruba 40 Kč, za ostatní suroviny 10 Kč. Čočková polévka nás tak vyjde zhruba na 50 Kč (5 - 6 porcí).

user-icon

autor Michy

Podobné články
Recepty ke článku
Žena.cz
Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena