Lepší a levnější než z obchodu! Udělejte dětem domácí tvarohové nanuky plné lesního ovoce
Zmrzlina k létu patří a domácí výroba nanuků není vůbec těžká. Ke kupovaným smetanovým zmrzlinám se tato nedá přirovnat - je jemná, krémová a bez přídavku zbytečné vody. A na chuti je to opravdu znát. Čerstvé ovoce jí dodává na svěžesti.
Domácí tvarohové nanuky jsou letní dezert, který zvládnete bez zmrzlinovače.
- Potřebovat budeme polotučný tvaroh, smetanu ke šlehání a zakysanou smetanu. Díky smetaně mají nanuky jemnou, krémovou a lehce nakyslou chuť.
- Lesní ovoce, například maliny, borůvky nebo ostružiny, do směsi přidá svěžest, barvu i příjemnou ovocnou kyselinku.
- Hodí se i jahody, rybíz, meruňky, kompotované ovoce bez nálevu, nasekaná čokoláda nebo kousky lentilek.
- Cukr můžeme upravit podle sladkosti ovoce, případně část nahradit medem nebo čekankovým sirupem.
Recept se hodí pokaždé, kdy nás drtí spalující vedra nebo když chceme připravit domácí nanuky pro děti nebo jednoduchý dezert do zásoby.
Při přípravě se vyplatí smetanu opravdu dobře vyšlehat, protože právě vzdušnost pomůže tomu, aby tvarohové nanuky nepůsobily po zmrznutí zbytečně hutně.
-> Jak na domácí zmrzlinu bez přístroje: Jogurtová s borůvkami chutná božsky!
Domácí tvarohové nanuky krok za krokem
1) Potřebné suroviny
- 1 kelímek smetany ke šlehání
- 1 vanička polotučného tvarohu
- 1 kelímek zakysané smetany
- 3 - 4 lžíce třtinového cukru
- 1 menší miska lesního ovoce, například malin, ostružin nebo borůvek
2) Příprava směsi
Smetanu ke šlehání nalijeme do mísy a vyšleháme ji do tuha.
Pracujeme s dobře vychlazenou smetanou, aby se lépe našlehala a výsledná směs na nanuky byla nadýchanější.
Ke šlehačce zlehka vmícháme polotučný tvaroh a zakysanou smetanu.
Směs promícháme opatrně, aby zůstala hladká, krémová a pokud možno co nejvíce nadýchaná.
Přidáme třtinový cukr a směs znovu krátce promícháme.
Sladkost můžeme upravit podle chuti i podle toho, jak sladké ovoce použijeme.
3) Přidání ovoce
Nakonec vmícháme omyté lesní ovoce.
V tomto receptu byly použity maliny, ale stejně dobře poslouží borůvky, ostružiny, jahody nebo jiné ovoce podle sezony.
4) Plnění formiček a mražení
Hotovou tvarohovou směs ihned plníme do formiček na nanuky.
Formičky uzavřeme nebo doplníme dřívky a necháme zamrazit nejlépe přes noc, aby nanuky dobře ztuhly.
5) Podávání
Zmrazené tvarohové nanuky opatrně vyjmeme z formiček a ihned podáváme.
Pokud nejdou vyklopit, stačí formičku krátce nahřát v dlaních nebo ji na pár vteřin opláchnout zvenku vlažnou vodou.
Uvařte si s námi
Recepty, které by vám neměly ujít:
Arašídovo-čokoládový nanuk bez cukru
Autor:Michaela Chýlková
Podobné recepty
Boloňské ragú podle Itala
Další odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2026. Všechna práva vyhrazena