Vaření.cz MagazínRecept na domácí těstoviny - fleky krok za krokem

ZDROJ: Archiv

Recept na domácí těstoviny - fleky krok za krokem

84567×

Příprava těstovin není vůbec těžká, jak by se mohla na první pohled zdát. Stačí jen málo surovin, trocha ruční práce a fleky, nudle či jiné druhy těstovin máme na talíři.

Vegetariánská kuchyněČeská kuchyněŠkola vaření

1) Na domácí fleky budeme potřebovat 350 g hrubé mouky, 2 ks vejce, 2 špetky soli a asi 1/2 dl vody.

https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky-wysiwyg/2776/image1.jpg

ZDROJ: Archiv

2) Mouku prosejeme na vál.

https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky-wysiwyg/2776/image2.jpg

ZDROJ: Archiv

3) V míse rozšleháme vejce s vodou a solí.

https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky-wysiwyg/2776/image3.jpg

ZDROJ: Archiv

4) Do mouky na vále uděláme pomocí prstů důlek.

https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky-wysiwyg/2776/image4.jpg

ZDROJ: Archiv

5) Do mouky vlijeme vaječnou směs a nejprve zapracujeme nožem.

https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky-wysiwyg/2776/image5.jpg

ZDROJ: Archiv

6) Všechny suroviny rukama důkladně prohněteme, až nám vznikne hladké těsto.

Těsto na domácí těstoviny - fleky přikryjeme a necháme asi 15 minut odležet.

https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky-wysiwyg/2776/image6.jpg

ZDROJ: Archiv

7) Těsto na fleky rozdělíme na tři díly. Z každého vyválíme tenký plát (2 mm silný). Pláty necháme na čisté utěrce oschnout (60 - 90 minut).

https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky-wysiwyg/2776/image7.jpg

ZDROJ: Archiv

https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky-wysiwyg/2776/image8.jpg

ZDROJ: Archiv

8) Plát těsta rozřízneme na hrubé pruhy, které poklademe na sebe.

https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky-wysiwyg/2776/image9.jpg

ZDROJ: Archiv

Navrstvené pruhy ještě podélně nařežeme a poté napříč nakrájíme na malé čtverečky. Takto postupujeme s každým dalším rozváleným plátem těsta.

https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky-wysiwyg/2776/image10.jpg

ZDROJ: Archiv

https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky-wysiwyg/2776/image11.jpg

ZDROJ: Archiv

9) Ve velkém hrnci přivedeme vodu k varu a osolíme ji. Na každých 100 g těstovin počítáme 1 l vody. Vsypeme fleky a vaříme 5 - 7 minut.

https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky-wysiwyg/2776/image12.jpg

ZDROJ: Archiv

10) Uvařené těstoviny - fleky scedíme a necháme okapat.

https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky-wysiwyg/2776/image13.jpg

ZDROJ: Archiv

11) Uvařené fleky dále používáme, budou se hodit třeba k přípravě těchto receptů:

Fleky se zelím
(doba přípravy 1 hod )

Houbové šunkofleky
(doba přípravy 1 hod )

Šunkofleky
(doba přípravy 1 hod )

Sýrové šunkafleky
(doba přípravy 45 min )

Granátnický marš
(doba přípravy 1 hod )

Úvodní foto: Shutterstock.com

Autor:Michy

Podobné recepty

Guacamole podle Pavla Vacka

Guacamole podle Pavla Vacka

5,0(6x)

10min

Velikonoční skořicoví králíčci

Velikonoční skořicoví králíčci

5,0(1x)

180min

Švarkové pagáčky podle Pavla Berkyho

Švarkové pagáčky podle Pavla Berkyho

4,9(9x)

150min

Masopustní koblihy podle Pavla Berkyho

Masopustní koblihy podle Pavla Berkyho

4,9(8x)

180min

Pralinky z dubajské čokolády podle Pavla Berkyho

Pralinky z dubajské čokolády podle Pavla Berkyho

4,9(7x)

45min

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2025. Všechna práva vyhrazena