Jak vybrat horkovzdušnou fritézu?

961×

Horkovzdušná fritéza se rychle stala populárním pomocníkem v kuchyních po celém světě, a to díky své schopnosti "smažit" potraviny s minimálním použitím oleje, a přitom zachovat tu křupavou, lahodnou texturu, kterou všichni tolik milujeme.

Rady

Jak vybrat správnou horkovzdušnou fritézu v moři dostupných značek, modelů a funkcí? V tomto článku se ponoříme do světa těchto moderních kuchyňských zařízení, prozkoumáme klíčová kritéria pro výběr a poskytneme vám užitečné tipy a triky, jak z vaší nové fritézy dostat to nejlepší. Podíváme se na téma – jak vybrat horkovzdušnou fritézu.

Jak horkovzdušná fritéza funguje?

Horkovzdušná fritéza je moderní kuchyňský přístroj, který se stal oblíbeným díky své schopnosti připravovat "smažené" potraviny s minimálním množstvím oleje, čímž nabízí zdravější alternativu tradičnímu smažení.

Funguje na principu cirkulace horkého vzduchu, který obklopuje a prohřívá potraviny ze všech stran. Tak vznikne křupavá kůrka a šťavnatý vnitřek. Zjednodušeně řečeno, horký vzduch se v přístroji pohybuje kolem potravin ve vysoké rychlosti.

Tímto způsobem se potraviny pečou a "smaží" rovnoměrně bez nutnosti ponoření do oleje.

-> 10 rad, jak vybrat dobrý olivový olej

Výhody horkovzdušného smažení

Zdravější volba: Vzhledem k tomu, že k přípravě potravin je potřeba méně oleje, je tato metoda smažení zdravější a kaloricky méně náročná.
Rychlost a efektivita: Horkovzdušné fritézy obvykle připravují jídlo rychleji než tradiční metody smažení nebo pečení.
Snadná manipulace a údržba: Většina modelů je navržena tak, aby byla uživatelsky přívětivá a snadno se čistila.

Jak přístroj můžete použít a na co?

Horkovzdušné fritézy nejsou omezeny pouze na smažení. Mnohé modely umožňují také pečení, grilování a opékání, což z nich činí univerzální pomocníky v kuchyni.

Od hranolků, kuřecích křidélek, až po zeleninu, a dokonce i dezerty – horkovzdušná fritéza umožňuje přípravu celé škály pokrmů s tou správnou kombinací chuti a textury.

Co brát při výběru v úvahu?

Při výběru horkovzdušné fritézy je důležité vzít v úvahu několik důležitých hledisek. Co byste měli zvážit:

Počet osob. Zvažte, pro kolik osob budete většinou vařit. Rodiny budou pravděpodobně potřebovat větší fritézu než jednotlivci nebo páry.
Prostor v kuchyni. Ujistěte se, že máte dostatek místa pro uložení a používání fritézy, včetně prostoru pro cirkulaci vzduchu kolem přístroje.
Regulace teploty. Možnost nastavit teplotu podle typu potravin a receptu.
Časovač. Funkce automatického vypnutí a upozornění, když je jídlo hotové.
Přídavné funkce. Některé modely nabízí více funkcí, jako je grilování, pečení nebo opékání.
Materiál. Zvažte odolnost a snadnou údržbu materiálů, jako je nerezová ocel nebo plast.

ZDROJ: Archiv

Údržba a čištění horkovzdušné fritézy

Bezpečnost především
Před zahájením jakéhokoli čištění nebo údržby se ujistěte, že je fritéza vypnutá, odpojená od elektrické zásuvky a úplně vychladlá. Bezpečnost by měla být vždy prioritou při manipulaci s kuchyňskými spotřebiči.
Čištění
Koš a zásobník na potraviny jsou často vyrobeny tak, aby byly vhodné do myčky nádobí. Pro ruční mytí použijte měkkou houbu a saponát, abyste zabránili poškrábání povrchu. Vnitřní prostor fritézy může být vyčištěn pomocí vlhkého hadříku nebo houbičky. Pro odstranění usazenin a zapečeného oleje může být užitečný jemný čisticí prostředek a kartáček. Vnější část fritézy může být obvykle vyčištěna vlhkým hadříkem. Pro odstranění otisků prstů nebo mastnot může být užitečný speciální čistič nerezové oceli.
Kontrola a výměna filtrů
Některé fritézy jsou vybaveny filtry, které pomáhají minimalizovat pachy během vaření. Tyto filtry by měly být pravidelně kontrolovány a vyměňovány podle doporučení výrobce.
Uchovávání přístroje a péče o fritézu
Fritézu chovávejte na suchém, chladném místě mimo přímý sluneční svit a vlhkost.

-> Na čem smažit aneb Které tuky jsou nejvhodnější na řízky i koblihy?

Recepty k vaření s horkovzdušnou fritézou

Horkovzdušná fritéza je nejen zdravější alternativou k tradičnímu smažení, ale také nástrojem, který může být použit k přípravě široké škály pokrmů. Zde jsou některé recepty a tipy, které vám pomohou začít:

Křupavé hranolky

Hranolky připravené v horkovzdušné fritéze jsou křupavé a méně mastné - podobně jako hranolky z trouby.

Pokrájené brambory pokapejte trochou oleje, osolte a vložte na zhruba 15 minut do horkovzdušné fritézy. Nezapomeňte je během smažení několikrát promíchat, aby se rovnoměrně osmažily.

Kuřecí křidélka

Kuřecí křidélka jsou skvělá z horkovzdušné fritézy.

Kuřecí křídla marinujte v pikantní marinádě a smažte 20-25 minut, dokud nebudou krásně zlatavá a křupavá.

Zeleninové chipsy

Zkuste připravit zdravé chipsy z vaší oblíbené zeleniny, jako jsou například sladké brambory, cukety nebo mrkev.

Tenké plátky zeleniny pokapejte olejem, osolte a osmažte do křupava.

Pečení v horkovzdušné fritéze? Ano, můžete v ní dokonce péct! Muffiny, malé dorty nebo sušenky – vše je možné a výsledky jsou úžasné.

-> Šikovné tipy na pečení v troubě

Tipy pro vaření s horkovzdušnou fritézou

Předehřejte fritézu: I když to není vždy nutné, předehřátí fritézy může pomoci dosáhnout rovnoměrnějšího a křupavějšího výsledku.
Nezapomeňte promíchat: Ujistěte se, že během smažení potraviny promícháváte, aby se vařily rovnoměrně.
Používejte málo oleje: Jednou z hlavních výhod horkovzdušné fritézy je, že potřebuje méně oleje, takže ho používejte střídmě.
Nepřeplňujte koš: Aby byl výsledek křupavý a rovnoměrně upečený, je důležité, aby vzduch mohl volně cirkulovat kolem potravin.

Oblíbené značky a modely horkovzdušných fritéz

Horkovzdušné fritézy Philips Airfryer
Philips je jednou z předních značek v oblasti horkovzdušných fritéz a je známá svou inovativní technologií Rapid Air, která umožňuje rychlé a efektivní smažení. Modely jako Philips Airfryer XXL jsou oblíbené pro svou velkou kapacitu a vysokou účinnost, což je ideální pro rodiny a velké setkání.

Horkovzdušné fritézy Tefal ActiFry
Tefal je další populární značkou, která nabízí širokou škálu modelů, jako je Tefal ActiFry Genius XL. Tento model je známý svou technologií "Hot Air Pulse" a automatickým mícháním, což zajišťuje rovnoměrné vaření bez nutnosti manuálního zásahu.

Horkovzdušné fritézy COSORI Air Fryer
COSORI je značka, která je oblíbená pro svůj elegantní design a uživatelskou přívětivost. Model COSORI Air Fryer Max XL je oblíbený pro svou intuitivní dotykovou obrazovku a přednastavené programy, které usnadňují přípravu různých jídel.

Horkovzdušné fritézy Ninja Foodi
Ninja je známá svou multifunkčností a model Ninja Foodi 9-in-1 nabízí nejen funkci horkovzdušné fritézy, ale také pečení, grilování, a dokonce i vaření pod tlakem. Je to výborná volba pro ty, kteří hledají univerzální kuchyňský pomocník.

Horkovzdušné fritézy Instant Vortex
Značka Instant je široce uznávána pro své elektrické hrnce a s Instant Vortex přináší na trh horkovzdušnou fritézu, která je cenově dostupná a nabízí vynikající výkon a spolehlivost.

Autor:Jak vybrat horkovzdušnou fritézu?