Donuty z domácí pekárny krok za krokem

 

Co jsou to donuty

Jedná se o pečivo velmi podobné českým koblihám s tím rozdílem, že jde o zploštělý prstenec s otvorem uprostřed. Těsto na donuty je kynuté a smaží se ve vysoké vrstvě horkého oleje dozlatova.

Recept na donuty s využitím domácí pekárny krok za krokem

1) Připravíme si suroviny na donuty.

Pro přípravu těsta budeme potřebovat 150 g hladké mouky, 150 g polohrubé mouky, 3 lžičky sušeného droždí, 130 ml vlažného mléka, 2 lžíce cukru moučka, 1 vejce, 50 g změklého másla, vanilku seškrábanou z vanilkového lusku, 1 lžíci rumu a špetku soli.

2) Do míchací nádoby dáme nejdříve tekuté suroviny spolu s máslem.

Přidáme špetku soli, nasypeme rovnoměrně obě mouky, doprostřed přisypeme instantní droždí a zakončíme moučkovým cukrem.

3) Pekárnu zapneme na program "Příprava těsta", těsto necháme zpracovat a vykynout.

4) Z vykynutého těsta na válu vyválíme asi 0,5 cm silný plát, ze kterého sklenicí vykrajujeme kolečka.

5) Pomocí plastového víčka od PET lahve vykrajujeme z připravených koleček středy.

6) Takto pokračujeme do úplného zpracování těsta. Z posledního kousku lze například smotat uzel.

Donutky necháme ještě chvíli na válu kynout.

7) Připravíme si vyšší pánev s dostatečnou vrstvou oleje, který rozehřejeme.

8) Donutky smažíme z obou stran do zlatova.

9) Osmažené pečivo necháme nejlépe na mřížce oschnout, donuty můžeme pokládat i na pečící papír.

10) Připravíme si čokoládovou polevu, do které vrchní část donutek namáčíme, na závěr dozdobíme cukrářským zdobením.

11) Donutky stačí i pouze obalit v moučkovém cukru, který ochutíme například vanilkou, mletou skořicí apod.

Vyzkoušejte také: 

Videorecept: Vegan mango donuty podle Anny

Je to tak, i donuty se dají udělat ve zdravější variantě! Tady máte moji variantu, která je za mě nejzdravější a nejchutnější, co se mi kdy povedla udělat.

Tvarohové koblihy bez kynutí krok za krokem

Dnes vás naučíme krok za krokem recept na lahodné tvarohové koblížky, které nepotřebují čas ke kynutí.

Dobré domácí koblihy
(doba přípravy 2 h 30 min )

Bavorské vdolečky podle tety
(doba přípravy 20 min )