Vláčné banánové cupcakes s čokoládovým krémem: Rostlinná dobrota, která zachutná všem
Vláčné banánové cupcakes s čokoládovým krémem, které jsou 100% rostlinné. Vyzkoušejte náš snadný veganský recept na nadýchané muffiny bez vajec a mléka.
Hledáte recept na muffiny, který jsou snadné, vláčné a přitom je upečete, i když nemáte doma vajíčka nebo máslo?
Veganské banánové cupcakes jsou důkazem, že rostlinné pečení není žádná věda.
Jejich příprava je rychlá, suroviny dostupné a výsledek chutná jako z kavárny!
- Použít do těsta můžete přezrálé banány, které těstu dodají přirozenou sladkost a vláčnost.
- Sladké banány a poctivého čokoládového krému z pudinku dělá z cupcakes perfektní volbu pro narozeninovou oslavu, nedělní kávu nebo svačinu pro děti.
-> Přezrálé banány v hlavní roli: Upečte si nejlepší banánový chlebíček!
Recept na banové muffiny
1) Příprava surovin
Na těsto:
- 4 zralé banány
- 350 g hladké mouky
- 250 g třtinového cukru
- 120 ml oleje
- 110 ml rostlinného mléka
- 2 čajové lžičky jablečného octa
- kypřící prášek do pečiva.
Na krém:
- 1 balení čokoládového pudinku
- 250 ml rostlinného mléka
- 4 lžíce třtinového cukru
- kapka vanilkového extraktu
- 120 g rostlinného másla
2) Postup přípravy těsta
V míse smícháme hladkou mouku, cukr a kypřící prášek do pečiva.
Přidáme rozmixované banány, mléko, olej a jablečný ocet. Pečlivě promícháme.
Těsto nalijeme do formiček na muffiny a dáme péct do rozehřáté trouby na 180 °C.
Pečeme zhruba 30 minut. Před vyndáním z trouby ještě uděláme test špejlí, jestli se těsto nelepí.
Po upečení necháme zcela vychladnout.
3) Příprava krému
Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý pudink a necháme ho také zcela vychladnout.
Do pudinku přidáme máslo, kapku vanilkového extraktu a vyšleháme do krému.
Připravený krém dáme na chvilku ztuhnout do lednice a poté přendáme do sáčku na zdobení a navrstvíme na připravené muffiny.
Na závěr můžeme ještě dozdobit čokoládou nebo ovocem a můžeme podávat.
Uvařte si s námi
Recepty, které by vám neměly ujít:
Velikonoční cupcakes medem a ořechy
Vanilkové cupcakes s krémem z hořké čokolády a Pedro Dezertíky
Espresso cupcakes s čokoládovým krémem
Autor:Jitka Langeová
Podobné recepty
Další odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2026. Všechna práva vyhrazena