Hustota marmelády

Pokud polovinu želírovacího cukru přidáme až ke konci varu, bude rosol rychleji tuhnout. Hustotu můžeme vyzkoušet tak, že na talířek dáme několik kapek hmoty. Pokud hned ztuhne a nevytvoří se vodnatý okraj, je rosol hotový.

03.03.2004 -

admin_vareni