I přesolenou omáčku lze zachránit. Přímo do omáčky vložíme oloupaný a na větší kusy nakrájený brambor, znovu povaříme. Brambor nasaje slanou chuť, proto jej asi po 10-ti minutách vyjmeme. Do omáčky můžeme přilévat i trochu vody nebo smetany, která navíc omáčku zjemní.