Medvědí česnek můžeme uchovat zamrazením. Stačí listy důkladně proprat ve studené vodě a osušit. Poté listy nahrubo nasekáme a dáme do uzavíratelného sáčku. Kdykoliv pak při vaření stačí sáhnout do mrazáku a máme hned skvělou bylinku k dochucení spousty pokrmů.