Vaření.cz Tipy & triky Pro zdravíStravitelnost vajec

Stravitelnost vajec

27. 07. 2006

Stravitelnost vajec můžeme ovlivnit jejich úpravou. Nejlépe stravitelná jsou vejce na měkko. Ta opouští žaludek po jedné až dvou hodinách. Hůře stravitelná jsou vejce syrová a natvrdo. Ta zůstavají v žaludku dvě a půl až tři hodiny. Nejhůře jsou na tom vejce připravovaná na tuku. Ta mohou zůstat v žaludku až 6 hodin. Při tom všem bychom však neměli zapomínat na riziko salmonelózy. To hrozí při nedostatečném tepelném zpracování vajec.

Články, které vás nejvíce zaujaly

Soutěž POKRAČUJE: Pochlubte se fotkami na Vareni.cz a hrajte o ceny za 20.000 korun!

06.12.2024

Vaření.cz

Soutěž POKRAČUJE: Pochlubte se fotkami na Vareni.cz a hrajte o ceny za 20.000 korun!

NAŠI FOTOSOUTĚŽ PRODLUŽUJEME DO 10. LEDNA 2025. Jste nadšení kuchaři? Pak stačí vaše dílo vyfotit a fotku připojit k existujícímu receptu nebo vložit i s receptem k nám na web. Čekají vás odměny jako jsou elektrická struhadla, keramické pečicí mísy, grilovací nářadí nebo designové nádobí! Neváhejte, vařte, pečte a foťte!

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena

Stravitelnost vajec

Články, které vás nejvíce zaujaly

Soutěž POKRAČUJE: Pochlubte se fotkami na Vareni.cz a hrajte o ceny za 20.000 korun!

Křehké linecké: Recept na těsto krok za krokem

Neodolatelné kokosky: od klasických receptů po netradiční

Sněhové cukroví sluší Vánocům i oslavám. Zkuste pusinky, suchárky či chlebíčky

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby