Vaření.cz Tipy & triky Pro zdravíStravitelnost vajec

Stravitelnost vajec

27. 07. 2006

Stravitelnost vajec můžeme ovlivnit jejich úpravou. Nejlépe stravitelná jsou vejce na měkko. Ta opouští žaludek po jedné až dvou hodinách. Hůře stravitelná jsou vejce syrová a natvrdo. Ta zůstavají v žaludku dvě a půl až tři hodiny. Nejhůře jsou na tom vejce připravovaná na tuku. Ta mohou zůstat v žaludku až 6 hodin. Při tom všem bychom však neměli zapomínat na riziko salmonelózy. To hrozí při nedostatečném tepelném zpracování vajec.

Články, které vás nejvíce zaujaly

29.11.2023

Vaření.cz

Recept na domácí Baileys krok za krokem

Recept na výborný krémový likér připomínající Baileys. Domácí likér v ozdobné lahvi a s ručně psanou etiketou může být originálním dárkem třeba k Vánocům.

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena

Stravitelnost vajec

Články, které vás nejvíce zaujaly

Recept na domácí Baileys krok za krokem

Cukroví bez másla aneb Spousta možností, co připravit na vánoční stůl

Italská kuchyně: Jak se co nejvíc přiblížit autentické chuti těstovin?

Které hovězí maso se hodí na guláš a proč vybrat přední hovězí?

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby