Pokud nechcete dělat ztracená vejce jako přílohu, lze je udělat i samostatně, třeba s touto omáčkou.
Hodnocení
3.0
/ 5 (120x)
Doba přípravy
15 min
Ingredience
sůl
100 g
máslo
2 lžíce
ocet
petrželka
50 g
sardele
3 cl
bílé víno
30 g
hladká mouka
mletý černý pepř
4 ks
vařené žloutky
Postup přípravy
Máslo utřeme s očištěnými sardelkami, přidáme mouku, vařené žloutky a osolíme. Dáme na plotnu a za stálého míchání přidáváme ocet a víno a na mírném plamenu vaříme do zhoustnutí.
Hotovou omáčku dochutíme pepřem a sekanou petrželkou a podáváme horkou.
Recept na ztracená vejce najdete ZDE.