Zelníky se slaninou
Je to poměrně snadné a rychlé občerstvení, které připomíná bramboráčky, ale zelníky nejsou tak tučné a kalorické.
4.746x
45 min
Podobné recepty
Ingredience
| sádlo na vymazání | |
těsto | |
|---|---|
| sůl | |
| 2 ks | vejce |
| 1 lžíce | sádlo |
| 1 lžička | kypřicí prášek do pečiva |
| mletý pepř | |
| hladká nebo polohrubá mouka | |
| 1 balíček | bílé kysané zelí |
| slanina | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Z kysaného zelí slijeme vodu, šťávu nevyléváme, je jí škoda - můžeme ji ihned vypít a dodat tělu vitamíny. Zelí pokrájíme na kratší nudličky. Přidáme vejce a tolik mouky, aby těstíčko drželo pohromadě, ale nebylo tuhé. Těsto na zelníky by mělo mít stejnou konzistenci jako na bramboráky. Ještě přidáme prášek do pečiva, sůl, pepř, libovou slaninu nebo uzené maso nakrájené na drobné kostičky. Kdo si chce přilepšit a může si to dovolit, přidá lžíci sádla, ale není nutné.
Rozpálíme troubu cca na 200 °C, pekáč vymažeme sádlem a necháme nahřát v troubě. Pomocí dvou lžic klademe na plech malé placičky a necháme péct, až zespoda zrůžoví. Potom je nutné placičky obrátit, aby se opekly po obou stranách, protože často z vrchní strany zůstávají bledé.
Chceme-li, aby byly zelníky co nejméně kalorické, místo sádla vyložíme plech pečícím papírem. Do těsta nedáváme ani slaninu, ani sádlo. I tak jsou zelníky výborné. Já ještě také z dietních důvodů používám celozrnnou nebo tmavou mouku.
Při návštěvě obvykle zmizí zelníky ze stolu jako první.
autor Evelyn
Druh jídla
ChuťovkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty s vejci | Zeleninové recepty | Recepty na placky, palačinky a omelety | Chuťovky a jednohubky | Recepty s uzeninamiDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena