V misce smícháme sypké suroviny - hladkou a polohrubou mouku, prášek do pečiva, kakao a přidáme rozpuštěné máslo, mléko (bezlaktózové nebo sójové), med a vejce. Vše důkladně promícháme, přidáme chia semínka a borůvky a opět zamícháme.

Pokud je těsto moc husté, přidáme trochu mléka, pokud naopak řídké, přidáme mouku. Do papírových nebo silikonových mističek nalijeme těsto asi 1 cm pod okraj. Povrch těsta poklademe kousky čokolády.

Muffiny dáme péct po dobu 20 minut do trouby předehřáté na 200 °C.

Zdravé borůvkové muffiny s chia semínky můžeme po vychladnutí podávat ke svačině jako výborný moučník.