Moje kuchařka

sftu

kralvl

vokral

ladinek

papousek

Recepty z české kuchyně

Přílohy

Recept na vynikající chléb bez zdlouhavého hnětení.

Chléb bez hnětení

Hlavní chody

Zapečené smetanové brambory s mletým masem, sýrem, anglickou slaninou a pórkem. Výborně chutnají s čerstvým cibulovým salátem.

Zapečené brambory s mletým masem

Recept na kuřecí maso se žampiony, fazolovými lusky a kečupem.

Kuřecí nudličky na zelenině

Moučníky

Barevné karamelové řezy

Jak uvařit houbovou polévku a které houby do ní vybrat? Hodí se čerstvé i sušené

olga.slesingrova

Co se starým pečivem? Osm důvodů, proč ho nevyhazovat

Coleslaw: Levný zelný salát, který dobyl svět. Připravíte ho, než bys řekl švec

Začíná Restaurant Week: Za jednotnou cenu si můžete užít špičkové tříchodové menu ve skvělých podnicích

Jak upéct bábovku, aby byla vláčná? Rychlý průvodce pro pekařské nadšence

Co připravit z bedel? Nejsou jen řízky, uvařte si polévku, zapečte je nebo udělejte tatarák

Jak na houbové řízky? Vedle hřibů můžete smažit  i růžovky, bedly nebo pýchavky

Čtyři rady vás vrátí zpátky ke zdravějšímu jídelníčku. Které to jsou?

Perník na plech: Záchrana k snídani i hvězda nedělního odpoledne

Klasika studené kuchyně: Vajíčková pomazánka vždycky mizí nejrychleji

Pusťte vlašáky do kuchyně. Jsou zdravé a neskutečně lahodné v náplních, pečivu i omáčkách

Jak upéct nejlepší švestkový koláč: Vyberte si, bude to kynutý, litý nebo křehký?

Jak zahustit kuře na paprice? Vyberte si jeden z typických způsobů 

Dýňovou polévkou zahřejete i zasytíte rodinu. Snese spoustu variací a chutná i malým dětem

Co je Kašpárkova drsná Hell's Kitchen? Soutěžící třeba vaří za 48 Kč na porci jako ve školní jídelně

Snídaně i svačina: Rychlou buchtu na plech zvládnete i z toho, co máte doma

Mějte ve spíži trvanlivé zásoby. Konzervy se na rychlé vaření hodí vždycky

Dezerty ze zakysané smetany: Nejlepší recepty na pečené koláče i chlazené zákusky

Český fenomén nese název karbanátek. Co do něj opravdu patří?

KVÍZ: Umíte vařit a jíst zdravě? Jak blízká vám je zdravá výživa - otestujte se!

slanina

plátek

plátků

plátky

plátku

česnek

stroužek

stroužků

stroužky

stroužku

sůl

cibule

hladká mouka 

olej na smažení

hovězí zadní

hovězí bujón

mletý  černý pepř

moravská klobása

Zbojnický skřivan

Dušený hovězí plátek plněný slaninou a klobásou s vynikající šťávou.

Hovězí maso opláchneme a přes vlákno z něj nakrájíme plátky. Bude jich asi 4 - 5. Plátky naklepeme, osolíme a opepříme. Česnek oloupeme, prolisujeme a potřeme jím jednu stranu hovězích plátků. Klobásky oloupeme a nakrájíme na dílky.

Do středu plátku rozložíme vždy 2 plátky anglické slaniny, rozdělíme dílky klobásky a maso pečlivě zabalíme. Závitky můžeme zpevnit kuchyňskou nití, párátky, případně svorkami na závitky.

V hrnci s poklicí nebo raději tlakový hrnec rozpálíme a rozehřejeme na něm olej. Vsypeme cibuli a pomalu ji necháme zesklovatět. Pak plamen zvýšíme na maximum, vložíme závitky a zprudka je orestujeme ze všech stran, aby se maso zatáhlo. Orestované závitky zalijeme vývarem a pod poklidí dusíme doměkka. Během dušení závitky obracíme a podléváme vývarem.

Měkký závitek vyjmeme, zbavíme nití, párátek nebo skřipců a uložíme na teplé místo.

Šťávu vydusíme na potřebné množství, zaprášíme moukou a provaříme. Podle potřeby můžeme šťávu trochu rozředit. Provařenou šťávu procedíme  a podle potřeby přisolíme.

Závitky vložíme do šťávy prohřát a můžeme podávat. Zbojnický skřivan je nejlepší s rýží nebo vařenými brambory.

kerol15.15

Než začnete s vlašskými ořechy péct a vařit, doporučuje se krátce je opražit na suché pánvi nebo v troubě. Tím se zvýrazní jejich chuť a aroma. Dále je můžete také nasekat na drobné kousky, namlít na ořechovou mouku nebo z nich vyrobit jemné ořechové máslo. Pro delší skladování je vhodné uchovávat je v lednici nebo mrazáku, aby neztratily svou čerstvost. Zajímavým způsobem, jak je uskladnit je naložit ořechy do medu.

Jak zpracovat vlašské ořechy?

Řepa se skvěle hodí do pomazánky nebo hummusu. Pokud řepu předem upečeme nebo ugrilujeme, bude chuť výsledného pokrmu ještě o level výš. Dochucujeme tymiánem, rozmarýnem či kerblíkem. 

Aby červená řepa chutnala

Zbojnický skřivan

Ingredience

podle chuti

podle potřeby

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Vietnamský salát s rýžovými nudlemi a hovězím masem

Pikantní dršťková polévka s uzeným

Hovězí maso s hříbkovou omáčkou a rýží basmati

Roastbeef po anglicku

Rajská omáčka od babičky

Recept najdete v kuchařkách

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

podle chuti
	8-10 plátků	slanina
	2 ks	cibule
	500 g	hovězí zadní
	3 stroužky	česnek
		sůl
		mletý černý pepř
	1-2 ks	moravská klobása
podle potřeby
		hladká mouka
		olej na smažení
	500 ml	hovězí bujón