Nejlepší budou tortellini se sýrovou náplní, které uvaříme v osolené vodě, potom necháme okapat. Cibulku nakrájíme na kolečka, rajčata oloupeme a dužinu nakrájíme na kostičky. Šalvěj natrháme na kousky, šunku nakrájíme na kostičky a na oleji obojí osmahneme, přidáme zeleninu, česnek a ochutíme solí a pepřem. Fenykl omyjeme, odkrojíme hnědé části, nakrájíme ho na plátky a povaříme chvíli v osolené vodě. Všechno smícháme dohromady a dáme do vymazané formy. Vejce smícháme se smetanou a šlehačkou, dochutíme solí, pepřem a nákyp tím zalijeme a posypeme strouhaným sýrem. Poklademe kousky másla. Zapékáme na 180 st. asi 40 minut.