Hlávku čínského zelí očistíme, rozpůlíme, nakrájíme na čtvrtky, omyjeme(nesmí se rozpadnout), necháme okapat. 1litr instantního vývaru přivedeme k varu, vložíme zelí, znovu přivedeme k varu, uvaříme doměkka, necháme okapat, nastrouháme tvrdý sýr, rozdělíme na poloviny. Máslo vrstvíme střídavě se zelím a polovinou strouhaného sýra do vymaštěné nákypové formy. A teď přichází na řadu omáčka! Dobře promícháme kysanou smetanu, nasekanou petrželku, jemně nakrájenou cibulku, sůl a pepř, přelijeme přes zelí a posypeme zbylým sýrem. Pečeme na roštu v předehřáté troubě asi 15 minut.