Vaření.czReceptyZapečené bramboráky se zelím

Zapečené bramboráky se zelím

Recept na báječný oběd - je výtečný na obyčejný den, stejně jako na slavnostní příležitost. A dá se jíst i studený.


4.635x
75 min
4×

Ingredience

těsto

3 stroužkyčesnek
sůl
3 ksvejce
500 gbrambory
1 dlmléko
hladká mouka
celý černý pepř
drhnutá majoránka

náplň

3 lžícemáslo
1 kscibule
vegeta
1 ksbobkový list
mletý pepř
mletá sladká paprika
1 balíčekkysané zelí
2 ksostravská klobása
4 ksnové koření (kuličky)
1 ksstrouhané syrové brambory

podle potřeby

olej na vymazání

Postup přípravy

Brambory nastrouháme nebo nasekáme na co nejdrobnější kousky, přidáme česnek, sůl, pepř, majoránku, vejce, trochu mléka a mouku. To vše smícháme tak, abychom měli mírně tekoucí těsto. Těsto necháme 20 minut odpočívat. Vyhřejeme troubu na 250 °C. Roztopíme máslo a nadrobno nasekanou cibulku na něm zlehka osmahneme - musí zesklovatět. Mezitím si opláchneme a pokrájíme (je li potřeba krájet) kysané zelí a dáme na cibulku dusit, podle potřeby přilijeme vodu. Přidáme sůl, pepř, trochu vegety, nové koření, bobkový list a necháme dusit do změknutí. Do olejem vymazaného pekáče vlijeme těsto tak do 1/3 jeho výšky a dáme do trouby. Zbylé těsto použijeme později. Mezitím dochutíme zelí, přidáme sladkou papriku a klobásu, syrový brambor a dodusíme doměkka. Když se těsto začíná propékat, vyndáme jej z trouby a naložíme na něj zelí a nahoru vlijeme zbytek těsta. Dáme zpět do trouby. Necháme podle potřeby zapéct - doporučuji tak 20 minut. Zapečené bramboráky se zelím podáváme se salátem. Když vynecháme klobásku, můžeme zapečené bramboráky se zelím podávat i pro vegetariány.
user-icon

autor Marilyn


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Zapečené bramboráky se zelím

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena