Čerstvou brokolici umyjeme, odebereme hlavičky a dáme asi na 10 - 15 minut vařit, dokud nezměkne. Změklou brokolici scedíme.

Mezitím si na pánvičce na vodě dáme vařit kuřecí nebo krůtí maso, přidáme česnek, maggi koření nebo kostku, červenou papriku a vše promícháme. Podusíme do změknutí, poté přidáme brokolici a smetanu a nakonec vajíčka. Vše důkladně promícháme.

Směs dáme na vymaštěný pekáč vysypaný strouhankou. Pečeme 25 minut při 180 °C, pak přidáme nastrouhaný sýr a pečeme ještě dalších 5 minut.

Zapečenou brokolici se sýrem podáváme s kyselou okurkou nebo miskou červené řepy.