Žampionové bramboráčky s uzeninou
Vyzkoušejte recept na netradiční bramboráčky s houbami, pivem a uzeninou.
5.011x
35 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
| 3 stroužky | česnek |
| 2 ks | vejce |
| 6 ks | brambory |
| 50-70 g | špekáčky |
| 150-200 g | polohrubá mouka |
| 250 ml | tmavé pivo |
| 150 g | žampiony portobello |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| majoránka | |
| drcený kmín | |
| mletý černý pepř | |
podle potřeby | |
| olej na smažení | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Očištěné žampiony nebo i jiné pevné houby nakrájíme na menší kousky a namočíme do piva. Špekáček sloupneme a nastrouháme na hrubém struhadle na drobné kousky.
Oloupané brambory jemně nastrouháme do mísy a ochutíme solí a pepřem, prolisovaným česnekem, majoránkou a drceným kmínem. Pak přidáme vejce, uzeninu a houby i s pivem. Směs promícháme a zahustíme moukou tak, aby vzniklo hustší těstíčko.
Z těsta tvoříme naběračkou menší bramboráčky, které smažíme na oleji z obou stran dozlatova.
Žampionové bramboráčky s uzeninou podáváme jako chuťovku, ale klidně i jako přílohu ke grilovaným masům.
autor Jarka Petrová
Druh jídla
ChuťovkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty s houbami | Recepty s bramborami | Recepty s vejci | Recepty na placky, palačinky a omelety | Recepty z bylinek a kořeníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena