Moje kuchařka

ježek 1

majka51

AnnieV

Golf

zina

Recepty z české kuchyně

Moučníky

Věnečky jsou dělané z odpalovaného těsta a povedou se každému.

Pravé žloutkové věnečky

Velmi chutný medovník. Recept na moučník vhodný ke každé slavnostní příležitosti.

Vynikající medovník

Vynikající recept na nepečený moučník s tvarohovým krémem.

Střecha z BeBe sušenek

Cukroví

Pracnější, ale moc dobré vánoční cukroví.

Vánoční ježci

Jak naložit kysané zelí? 

admin_vareni

Finové v sauně vodku nepijí, tvrdí světoznámý barman Pellinen

sicilska teta

Dokonalost jablečného štrúdlu: Jak připravit nejlepší závin?

Procestujte jižní Moravu. Objevovat místní gastronomii teď můžete s průvodcem Gourmet

Jak na dezerty z dýně: Připravte si tiramisu, bábovku nebo perník

Houbová sezona: Jak připravit houbový guláš?

Fenomén ginger shot: Jak nakopnout imunitu šťávou ze zázvoru

Šafrán obarví i ochutí rýži, uplatnění má ale víc. Proč je toto koření tak drahé?

Jak uvařit houbovou polévku a které houby do ní vybrat? Hodí se čerstvé i sušené

KVÍZ: Můžete žít bez chleba?

Co se starým pečivem? Osm důvodů, proč ho nevyhazovat

Coleslaw: Levný zelný salát, který dobyl svět. Připravíte ho, než bys řekl švec

Začíná Restaurant Week: Za jednotnou cenu si můžete užít špičkové tříchodové menu ve skvělých podnicích

Jak upéct bábovku, aby byla vláčná? Rychlý průvodce pro pekařské nadšence

Co připravit z bedel? Nejsou jen řízky, uvařte si polévku, zapečte je nebo udělejte tatarák

Jak na houbové řízky? Vedle hřibů můžete smažit  i růžovky, bedly nebo pýchavky

Čtyři rady vás vrátí zpátky ke zdravějšímu jídelníčku. Které to jsou?

Perník na plech: Záchrana k snídani i hvězda nedělního odpoledne

Klasika studené kuchyně: Vajíčková pomazánka vždycky mizí nejrychleji

Pusťte vlašáky do kuchyně. Jsou zdravé a neskutečně lahodné v náplních, pečivu i omáčkách

Hlavní chody

česnek

stroužek

stroužků

stroužky

stroužku

sůl

vývar

máslo

lžíce

lžic

šunka

plátek

plátků

plátky

plátku

hořčice

sádlo

vepřová kýta

kýta vepřová

Žamberecký řízek

Recept na vepřový řízek plněný šunkou.

Z vepřové kýty ukrojíme přes vlákno stejné plátky. Mírně je naklepeme a potřeme utřeným česnekem se solí a hořčicí.

Na jednu polovinu takto připraveného masa položíme plátek šunky, druhou polovinu přeložíme a okraje sklepneme, aby se řízek nerozbalil.

Žamberecký řízek opečeme po obou stranách na tuku. Pak do výpeku přidáme máslo, necháme rozpustit, zastříkneme vývarem a podle potřeby přisolíme.

Žamberecký řízek přelijeme šťávou a můžeme podávat. Vhodnou přílohou jsou brambory v jakékoliv podobě.

Recepty na svatbu

Praktické rady o vaření, pečení a skladování potravin

Rady

Než začnete s vlašskými ořechy péct a vařit, doporučuje se krátce je opražit na suché pánvi nebo v troubě. Tím se zvýrazní jejich chuť a aroma. Dále je můžete také nasekat na drobné kousky, namlít na ořechovou mouku nebo z nich vyrobit jemné ořechové máslo. Pro delší skladování je vhodné uchovávat je v lednici nebo mrazáku, aby neztratily svou čerstvost. Zajímavým způsobem, jak je uskladnit je naložit ořechy do medu.

Jak zpracovat vlašské ořechy?

Řepa se skvěle hodí do pomazánky nebo hummusu. Pokud řepu předem upečeme nebo ugrilujeme, bude chuť výsledného pokrmu ještě o level výš. Dochucujeme tymiánem, rozmarýnem či kerblíkem. 

Aby červená řepa chutnala

Žamberecký řízek

Ingredience

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Plněná vepřová rolka

Dušená vepřová plec s okurkou a vejcem

Vepřová panenka na hruškách

Mletá vepřová rolka se špenátem

Pečená kýta s americkými bramborami a mrkví

Recept najdete v kuchařkách

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

	2 stroužky	česnek
		sůl
	100 ml	vývar
	2 lžíce	máslo
	4 plátky	šunka
	1 lžíce	hořčice
	3 lžíce	sádlo
	600 g	vepřová kýta