Základní nálev
Recept na nálev používaný při sterilizaci zeleniny.
4.732x
45 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
| 800 g | cukr |
| 250 g | sůl |
| 7 l | voda |
| 2.5 l | ocet 8% |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Ve vodě rozpustíme nejprve cukr. Potom do ní přidáme sůl a nakonec ocet.
Nálev zahřejeme na 70 °C.
Z tohoto nálevu odebereme asi jeden litr, přidáme do něho koření, uvedeme do varu a odstavíme. Necháme jej 2 - 3 hodiny vylouhovat a nalijeme zpět.
Místo cukru můžeme použít umělé sladidlo, ale v tom případě musíme úměrně zvýšit množství vody. Toto množství vyjde na 10 litrů nálevu. Koření do nálevu volíme podle druhu zeleniny a chuti.
autor Ludvo
Druh jídla
ZálivkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena