Vaření.czReceptyVýborná banánová roláda

Výborná banánová roláda

Recept pro slavnostní příležitost. Roláda s banánovou náplní, které málokdo odolá.


4.316x
45 min
1×

Ingredience

těsto

6 ksvejce
15 dkgcukr moučka
15 dkgpolohrubá mouka

náplň

22 dkgmáslo
1 lžícerum
1 lžícekakao
0.2 lmléko
2-3 ksbanán
22 dkgcukr moučka
1 ksvanilkový cukr
2 lžícehladká mouka

na ozdobu

strouhaný kokos

podle potřeby

tuk na vymazání
mouka na vysypání

Postup přípravy

Bílky oddělíme od žloutků a z bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky utřeme s cukrem, přidáme mouku, lehce promícháme a postupně přidáváme sníh. Plech vyložíme pečícim papírem, který vymastíme a posypeme hrubou moukou. Na něj rozetřeme těsto a dáme péct. Pečeme asi tak 10 minut do zlato-žluta v předem vyhřáté troubě. Nesmíme péct moc dlouho, jinak se těsto vysuší a nepůjde dobře srolovat (bude praskat). Připravíme si náplň. V trošce mléka rozmícháme mouku. Zbylé mléko přivedeme k varu a za stálého míchání přidáváme mléko s rozmíchanou moukou. Dále přidáme vanilkový cukr a uvaříme hustou kaši. Máslo utřeme s moučkovým cukrem, kakaem a postupně přidáváme vychladlou kaši. Nakonec náplň ochutíme rumem. Upečený plát ihned vyklopíme na pocukrovanou utěrku, stáhneme pečící papír a pomocí utěrky srolujeme a necháme vychladnout. Po vychladnutí plát rozvineme, potřeme náplní, podélně na ni položíme banány a znovu svineme. Zbytkem náplně potřeme celý povrch rolády a můžeme posypat strouhaným kokosem.
user-icon

autor wendys


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Výborná banánová roláda

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena