Vločky uvaříme ve vodě v hustou kaši.
K uvařeným vločkám přidáme jemně nasekanou cibuli a nastrouhaný salám. Ochutíme petrželkou a špetkou pepře.
Z hmoty tvoříme karbanátky, obalíme ve vejcích a strouhance a smažíme z obou stran.
Vločkové karbanátky se salámem podáváme k dušené zelenině.